專案以「六大茶類」為主軸,介紹茶的相關知識與台灣茶文化,
同時結合茶園產業與觀光產業,製作成一系列相關產出,
包含形象影片、攝影旅遊書、網站、數位小卡以及明信片、等文宣品,
期望能讓民眾更加了解六大茶類相關知識。
茶文化與生活已經密不可分,甚至延伸出很多創意產品與料理,
或發展成精緻產業,
但人們為什麼喝茶?究竟茶有什麼獨特的魅力?
怎樣才算一杯好茶?
答案可能見仁見智,但我們將透過這些細微的線索「找茶」。
從古至今台灣的茶產業就豐富多元,
台灣早期飲茶習慣以紅茶、綠茶為主,
近年包種茶與烏龍茶的需求量大幅成長,
阿里山高山茶更是遠近馳名,
因而與滿冠茶行合作,以六大茶類為主,
以茶的發酵程度分別為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶以及黑茶,
藉由與茶園合作,研究茶的生產、經營、文化和創新。
劉漢欽老師/李怡萱、吳宜靜、陳秉廷